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PROLIFE
  SEYA HIROSHI (せや ひろし)
ニックネーム リーダー

行列のできる人気欧風カレー専門店
半蔵門 プティフ・ア・ラ・カンパーニュ で修行
母親の生まれ故郷である宮崎県西都市で
1996年 カレー専門店 JAM を開業
独自のイノシシのスープを使ったオリジナルカレーを完成
宮崎のTV、雑誌等で紹介される
お店作りの勉強の為、アメリカに放浪の旅に出る
帰国後、新しいスタイルのカレー屋を目指して
1999年 ふじみ野に現在の Jam3281 をオープン
多くの雑誌・TVで紹介され、某飲食専門雑誌に
カレーの新メニューの提案なども手がける
新しい 雑貨スタイルのカレー
瓶詰めカレーを開発、Yahoo!!ショッピングで期間限定ながら
販売ランキング 1位を達成
 
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