 |
|
SEYA HIROSHI (せや ひろし）
ニックネーム リーダー
行列のできる人気欧風カレー専門店
半蔵門 プティフ・ア・ラ・カンパーニュ で修行
母親の生まれ故郷である宮崎県西都市で
1996年 カレー専門店 JAM を開業
独自のイノシシのスープを使ったオリジナルカレーを完成
宮崎のＴＶ、雑誌等で紹介される
お店作りの勉強の為、アメリカに放浪の旅に出る
帰国後、新しいスタイルのカレー屋を目指して
1999年 ふじみ野に現在の Ｊａｍ3281 をオープン
多くの雑誌・ＴＶで紹介され、某飲食専門雑誌に
カレーの新メニューの提案なども手がける
新しい 雑貨スタイルのカレー
瓶詰めカレーを開発、Yahoo!!ショッピングで期間限定ながら
販売ランキング 1位を達成 |
 |
|
